對很多（台南）人來說
糖似乎比酒精能化解傷心
但在統整了數十篇與吃糖有關的研究後
科學家竟然發現一個驚人的事實──
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單純吃糖，並不能止住悲傷
因為糖提振精神的效果相當有限
甚至會使你警覺性降低、變得更疲累
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而吃甜食之所以紓壓，是因為吃完東西後
碳水化合物抵達腸胃，會使餐後血糖飆高
刺激 #胰島素 分泌、啟動大腦獎勵機制
再釋放出讓人心情愉悅的 #血清素
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不過，血清素的製造原料不是糖
就算嗑掉整包特砂，血清素也不會變更多
而且如果只是想打開獎勵機制開關
那吃任何好吃的東西其實都有效
根本不必依賴 #糖分
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這也提醒我們，搞清楚背後的生理機制
才能對症下藥。比如前面講到，在吃飽時
身體會自然分泌胰島素這種賀爾蒙
幫你把血液中的葡萄糖存起來
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可一旦胰島素分泌異常
葡萄糖就會在血液裡亂跑（像跑進尿裡）
害患者無法正常調節空腹及 #餐後血糖
這就是我們熟悉的 #糖尿病
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根據統計，有超過一半的糖尿病患
都應該使用胰島素治療才能對症下藥
但許多患者都誤會胰島素療法恐有不良後果
而不願接受最適當的療法、以致病情惡化
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其實胰島素療法，不僅能有效治療糖尿病
還可降低中風、心臟病、失明等併發症機率
此外，目前有多種類型的胰島素療法
也能同時控制空腹及餐後血糖
而且隨身攜帶、使用方便
需要病友的正確認識喔！
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#怪奇冷知識624
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註：其實下午茶吃零食是真的有提振精神，但原因可能不是糖，而是在於你有咀嚼（咀嚼可以提振精神）
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